به گزارش خبرنگار اقتصادی خبرگزاری شبستان، قیمت گوشت قرمز از ابتدای سال جاری روند کاهشی داشته است. به اعتقاد کارشناسان این حوزه سیاستهای اعمالی از سوی ستاد تنظیم بازار توانسته در این بخش موفق عمل کند و ادامه واردات محموله های گوشت برای ایجاد تعادل قیمتی در بازار به این روند کمک قابل توجهی داشته است.
بنابراین گزارش از ابتدای سال تاکنون ۳۴ تا ۳۵ هزارتن گوشت گوساله و ۴ تا ۵ هزارتن گوشت گوسفند وارد کشور شده است. قیمت کنونی هر کیلو گوسفند زنده ۳۴ تا ۳۵ هزار تومان است و براساس آمار بانک مرکزی و مرکز آمار، قیمت گوشت نسبت به ایام قبل از عید کاهش پیدا کرده است که با ورود گوشت به بازار، مجدد قیمت‌ها شکسته می‌شود البته با توجه به بارندگی‌های مناسب و حاصلخیزی مراتع، زایش دام از شرایط خوبی برخوردار بود و این امر نیز در کنار عوامل ذکر شده موجب شده است تا قیمت گوشت به طور متوسط در سطح کشور ۱۰ هزار تومان کاهش یابد و به نقطه متعادلی برسد.
«مرتضی رضایی»، معاون امور تولیدات دامی وزارت جهاد کشاورزی در حاشیه دومین نشست تشکل های جهادی در رونق تولید در این باره گفته است: «با توجه به بارش‌های اخیر و شرایط خوب زایش پیش بینی می‌شود که تولید گوشت قرمز تا پایان سال به ۸۶۰ هزار تن برسد، نکته حائز اهمیت آن است که به سبب شرایط مساعد مراتع و دسترسی عشایر به علوفه رایگان، هزینه تولید کاهش پیدا کرده است.»
این گزارش می افزاید: کارشناسان صنف گوشت قرمز پیش بینی کرده اند با توجه به ازدیاد عرضه دام از اواخر خرداد، احتمال کاهش مجدد قیمت دور از انتظار نیست چرا که به سبب گرمای هوا، دامداران خواهان عرضه دام‌های با وزن مناسب در بازار هستند از این رو شاهد هستیم که قیمت این محصول که در اواخر خرداد ماه به هر کیلو شقه گوسفندی بدون دنبه در خرده فروشی‌ها ۱۰۳ تا ۱۰۴ هزار تومان رسیده بود در ابتدای فصل تابستان هر کیلو شقه گوسفندی بدون دنبه با نرخ ۹۳ تا ۹۵ هزار به مغازه دار و ۱۰۰ هزار تومان به مصرف کننده عرضه می‌شد این در حالی است که قیمت کنونی هر کیلو لاشه داخلی با دنبه ۷۵ تا ۷۶ هزار و لاشه خارجی ۷۳ تا ۷۴ هزار تومان است.
این در حالی است که افزایش تولید گوشت در کشور نیز در دستور کار قرار گرفته است و بر این اساس وزارت جهاد کشاورزی برای افزایش تولید گوشت قرمز در سال 98 برنامه ریزی هایی انجام داده است. توسعه پرورش گاوهای دومنظوره (گوشتی و شیری)، ارائه تسهیلات، فراهم کردن بستر لازم برای افزایش جمعیت دام‌های سبک پربازده که اصلاح شده، چندقلوزا و دارای رشد بالا هستند و همچنین پایه‌گذاری ورود دام‌های پایه‌پروار به خصوص گوساله در نقاط مختلف کشور از جمله پروژه‌هایی است که معاونت امور دام وزارت جهاد کشاورزی برای افزایش تولید گوشت قرمز در سال ۹۸ پیش‌بینی کرده است.
یادآور می شود: در کشور حدود ۸۵۰ هزار تن از منابع مختلف گوشت تامین می شود که 55 درصد گوشت گوساله و گاو و 45 درصد سایر دام ها شامل گوسفند و بز تولید می شود البته نیاز کشور بیش از 950 هزار تن است که کمبود این میزان هر ساله از طریق واردات انجام می شود./
نظر شما