رواج فرهنگ دوشنبه‌های بدون گوشت در غرب اروپا

به گزارش خبرگزاری شبستان ، در کشورهای غربی شعاری باب شده است که گفته می شود دوشنبه های بدون گوشت در اروپا. اما آیا این فرهنگ باعث کاهش مصرف گوشت قرمز در این کشورها شده است؟

متوسط مصرف جهانی گوشت از 20 کیلو در سال 1961 به 43 کیلو در سال 2014 افزایش یافت. این رقم در اروپا و آمریکای شمالی 80 کیلو است. در اسپانیا 94 کیلو و در اتریش نیز میزان متوسط مصرف 90 کیلواست.

یک سوم اهالی بریتانیا مدعی هستند که استفاده از گوشت را کم و یا قطع کرده‌اند، و در ایالات متحده آمریکا دو سوم افراد می‌گویند که مصرف روزنامه گوشت را به حداقل یکبار در روز رسانده‌اند.

با وجود این شعارها هنوز سرانه مصرف گوشت در کشورهای غربی بالاست و یکی از دلایل افزایش تولید گوشت به افزایش درآمد مردم برمی‌گردد.  

در سراسر دنیا، مردم به لحاظ مالی وضعیت بهتری نسبت به گذشته پیدا کرده‌اند و تقریبا درآمد متوسط افراد در جهان سه برابر شده است.

منبع: یورو نیوز