به گزارش خبرگزاری شبستان، زهرا عبداللهی، سرپرست اداره بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی گفت: دانش آموزان در سنین رشد قرار دارند و به همین دلیل برنامه غذایی روزانه آنها باید طوری تنظیم شود که مواد مغذی مورد نیاز برای رشد جسمی وکارایی ذهنی آنها تامین شود.
وی با اشاره به این که در برنامه غذایی روزانه دانش آموزان باید پنج گروه غذایی اصلی گنجانده شود، افزود: این پنج گروه شامل نان و غلات که عمدتا انرژی مورد نیاز روزانه را تامین می کنند، گروه شیر و مواد لبنی برای تامین کلسیم، فسفر، گروه گوشت، تخم مرغ و حبوبات برای تامین پروتئین مورد نیاز جهت رشد و افزایش حجم عضلات، گروه میوه ها و گروه سبزی ها برای تامین ویتامین ها، املاح معدنی و فیبر است.
این متخصص تغذیه تصریح کرد: مصرف مواد غذایی چرب، پرنمک و شیرین که در موادی مانند نوشابه های گازدار، آب میوه های صنعتی، شیرینی و شکلات، آب نبات ها، چیپس و پفک وجود دارد به این دلیل این که فاقد ارزش غذایی بوده و می تواند زمینه را برای بروز کمبود های تغذیه ای، چاقی و اضافه وزن، فشارخون و چربی خون بالا فراهم کند، توصیه نمی شود.
عبداللهی به دانش آموزان توصیه کرد که باید بعد از مصرف صبحانه راهی مدرسه شوند، زیرا کودکانی که صبحانه نمی خورند، در طول ساعاتی که در مدرسه هستند، با کاهش یادگیری، کاهش تمرکز حواس درکلاس درس، خستگی و بی حوصلگی مواجه می شوند.
وی ادامه داد: میان وعده مناسب و سالم مانند میوه، لقمه های خانگی مثل نان و پنیر، نان و تخم مرغ، شیر، انواع تنقلات سنتی از قبیل نخود، کشمش، برگه ها و انواع مغزها بهترین میان وعده ها هستند، همچنین میان وعده ها فقط برای رفع احساس گرسنگی نیستند و بخشی از انرژی و مواد مغذی مورد نیاز بدن را برای این گروه سنی باید تامین کنند.
پایان پیام/
نظر شما