خبرگزاری شبستان: کارگاهش مشتریان ویژه ای دارد، مکانی است برای رفت آمد آنهایی که طرفدار پرپاقرص باقلواهای خوشمزه هستند و با تجربه ۵۰ساله ای که در شیرینی پزی دارد توانسته رضایت کامل مشتریان را جلب کند.
رفت و آمد مشتریان به کارگاهش بازگو کننده این موضوع است که داشتن مکانی بزرگ و تولید انبوه نشانه موفقیت در کار و یا حرفه ای نیست، بلکه می توان با اراده ای بالا و همتی مضاعف به بیشترین تولید در کوچ کترین مکان دست پیدا کرد.
اسماعیل عبداللهی به همراه پسرش زیر بام این شهر در کنار هیاهوهای زندگی روزمره که مردم را به خود مشغول کرده است، روزگارشان را در کارگاه ۶۰ متری باقلوا پزی سپری می‌کنند.
در گفت و گو با وی رضایت خاطر کامل را می‌توان از کلامش متوجه شد و این لبخند رضایت با تجربه بالا و راضی نگه داشتن مشتریان با تولید محصول باکیفیت به دست آمده است.
عبداللهی، در ادامه سخنانش ابراز کرد: چندین سال است به همراه پسرم به کار باقلوا پزی مشغول شده ایم این درحالی که ۵۰ سال نیز سابقه در تولید انواع شیرینی‌جات دارم و تولید باقلوا را با علاقه ای که به این محصول داشتم، آغاز کردم.
وی با بیان اینکه روزانه در کارگاهش ۲۰کیلوگرم باقلوا تولید می‌شود، افزود: محیط کارگاه ما کوچک است و در صورت داشتن یک مکان بزرگتر می توانیم روزانه تولید بیشتری داشته باشیم.
به گفته این کارآفرینی کرمانشاهی، این ظرفیت در کارگاه ما وجود دارد که بتوانیم تولیدات دیگری در رشته های مختلف شیرینی جات داشته باشیم و در این زمینه نیازمند دریافت تسهیلات از سوی دستگاه‌های حمایت گر هستیم.
عبداللهی، بیان داشت: محصول تولید شده در کارگاه ما مشتریان خاص و همیشگی دارد که خرید از کارگاه ما را از دیگر مکان‌ها ترجیح می‌دهند و بیشتر فروش محصول ما به صورت خرده فروشی است.
وی اضافه کرد: با توجه به اینکه باقلوا شیرینی مخصوص استان یزد است و در دیگر کشورها مانند عراق و عربستان نیز تولید می شود، اما کیفیت محصول ما نسبت به کارگاه های داخل استان بسیار بالا و مطلوب است.
این کارآفرین کرمانشاهی، با ابراز رضایت از درآمد حاصل از این کار، گفت: ما در حال حاضر از مشتریان سفارش تولید باقلوای مخصوص را نیز می گیریم و تلاش ما جلب رضایت آنهاست.
عبداللهی به تجربه ۵۰ساله خود در تولید انواع شیرینی جات اشاره کرد و افزود: باقلوا شیرینی مورد علاقه بسیاری از افراد است و مشتریان خاص خود را دارد.
نظر شما