به گزارش خبرنگار خبرگزاری شبستان از صومعه‌سرا، همزمان با فرا رسیدن ماه مبارک رمضان جشنواره رشته و خشکار طاهرگورابی در دهستان طاهرگوراب با حضور پرشور مردم برگزار شد.
برپایی غرفه‌های پخت رشته و خشکار و عرضه مستقیم به مردم، برگزاری بازی‌های بومی و محلی، موسیقی سنتی و سخنارنی از جمله برنامه‌های این جشنواره بود.
علیرضا مهرگان، رئیس میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی صومعه‌سرا در حاشیه برگزاری این جشنواره به خبرنگار خبرگزاری شبستان اظهار داشت: مردمان منطقه طاهر گوراب به عنوان سفیران شیرینی رشته و خشکار در سراسر کشور هستند.
وی با بیان اینکه با فرا رسیدن ماه مبارک رمضان تولید این شیرینی افزایش پیدا می‌کند و سر سفره افطار اکثر خانواده‌های گیلانی است، افزود: محوریت این جشنواره تهیه و تولید شیرینی سنتی این منطقه به نام «رشته خشکار» است.
رئیس میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی صومعه‌سرا تصریح کرد: این شیرینی از برنج تهیه می شود، از آنجا که قوت قالب مردم استان های شمالی کشور " برنج " است، ساکنان این خطه از دیرباز آموخته اند که از این دانه پر برکت، شیرینی‌های لذیذی را هم تهیه کنند.
مهرگان با بیان اینکه احیای بازی‌ها و سنت‌های بومی محلی از جمله اهداف برگزاری این جشنواره است، گفت: برگزاری جشنواره‌های بومی حملی در روستاها سبب جذب و رونق گردشگر و در نتیجه رونق اقتصادی روستا می‌شود.
جشنواره "رشته و خشکار طاهرگورابی" به عنوان یک رویکرد معرفی بخشی از فرهنگ مردم در قالب پخت شیرینی جات و غذاهای شیرینی که در افطار یک گیلانی مصرف می شود با همکاری نمایندگی میراث فرهنگی، صنایع‌دستی و گردشگری صومعه‌سرا و موسسه طلوع ماندگار طاهرگوراب برگزار شد.
نظر شما