به گزارش خبرنگار خبرگزاری شبستان از زنجان، حبیب یگانه، شهردار زنجان شب گذشته(20 اردیبهشت) در آیین افتتاحیه سومین جشنواره بین المللی غذای اکو- جاده ابریشم اظهار کرد: جشنواره غذای اکو بر محور جاده ابریشم و سازمانی متشکل از کشورها و ملت هایی با پیوست فرهنگی شکل گرفته است.
وی با بیان اینکه جاده ابريشم در قرون گذشته يكي از جاده هاي مهم تجاري جهان به شمار می رفت، افزود: این جاده از شرق تا غرب عالم، تمدن ها و ملل ادوار گذشته را به يكديگر متصل و مرتبط ساخته است.
شهردار زنجان با یادآوری اینکه جاده ابریشم از نظر اقتصادي، فرهنگي و سياسي نقش بسيار مهمي در روابط كشورهاي مختلف تا قرن پانزدهم ميلادي ایفا می کرد، تصریح کرد: همین مساله موجب تحولات مهمي درتاريخ ایران شد.
یگانه افزود: این تاثیرات به گونه ای بود که مناسبت های ایران با دیگر کشورها تحت تاثیر این جاده قرار داشت.
وی با بیان اینکه علیرغم اینکه جاده ابريشم بر پايه تجارت و مبادله كالا ایجاد شده بود، گفت: ايده ها، فرهنگ ها و فن آوري هاي آن دوران از طريق اين شبكه ارتباطي به ديگر كشورها منتقل می شد و همین مساله موجب شد تا بسياري از كشورها به دنبال احياي اين شبكه ارتباطي باشند.
شهردار زنجان افزود: فرهنگ و هنر آشپزی از جمله ویژگی های مردمان ساکن در مسیر جاده ابریشم است که می توان با به اشتراک گذاشتن این مولفه ها زمینه ای برای گسترش ارتباطات نوین ایجاد کرد.
به گفته یگانه، شهر زنجان هم به جهت موقعيت جغرافيايي و تاريخي یکی از شهرهای مهم در مسیر این جاده محسوب می شود که نقش مهمی در تسلسل زنجیره شهرها ایفا می کند.
شهردار زنجان بر توسعه شهرها با بازگشت به داشته های فرهنگی تاکید کرد و گفت: یونسکو هم بر معرفی و حفظ میراث ناملموس به عنوان ضامن توسعه کیفی شهرها توصیه می کند.
وی با یادآوری اینکه شهر زنجان طیفی از هنرهای بومی را در دل خود جای داده است و برگزاری جشنواره بین المللی غذای اکو- جاده ابریشم هم به منظور احیای آیین های سنتی و معرفی هنر آشپزی اقوام برگزار می شود.
نظر شما