به گزارش خبرنگار خبرگزاری شبستان از بوشهر و به نقل از روابط عمومی دانشگاه علوم پزشکی بوشهر، یحیی رضایی، معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی بوشهر، در نشست با مسئولان امور غذایی و بهداشتی استان بوشهر به مناسبت 25 مهر روز جهانی غذا با اشاره به نقش تغذیه در افزایش سلامتی افراد جامعه اظهار داشت: با توجه به نقش بی‌بدیل غذا در سلامت بشر سازمان خواربار جهانی فائو هرسال 16 اکتبر برابر با 25 مهر را روز جهانی غذا نامگذاری کرده است.
وی هدف از این نامگذای این روز را تشویق تمام جامعه جهانی، افراد و دولت مردان به امر تغذیه سالم و بهداشتی دانست و افزود: شعار امسال روز جهانی غذا ،تغییر آب و هوا ،تغییر کشاوری و غذا هست به همین سبب با توجه به شرایط اقلیمی باید تولید کشاورزی و غذا متناسب با آب و هوای همان منطقه باشد تا امنیت غذایی دنیا را تامین کند.
معاون غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی بوشهر تصریح کرد: سازمان غذا و دارو سالانه برنامه‌های متنوعی برای رساندن غذای سالم به دست مصرف کنندگان دارد.
رضایی با اشاره به اینکه مصرف نمک و چربی جامد وشکر و قند باید در سبد غذایی مردم کاهش یابد تاکید کرد: چون مردم به سمت غذاهای شیرین و پرچرب سوق پیدا کرده‌اند باید به مرور این عادت برطرف شود.
وی با بیان اینکه طبق برنامه ریزی‌های انجام شده تا سال 99 مصرف روغن‌های جامد در غذا باید به صفر برسد تا سبد غذایی سالم به مردم ارائه شود گفت: از یکسال پیش قانون حک شدن نشانگرهای رنگی قرمز، سبز و زرد بر روی محصولات غذایی اجباری شده تا براساس آن هر شخص با توجه به وضعیت جسمی خود مواد غذایی را خریداری و استفاده کند.
نظر شما