به گزارش خبرگزاری شبستان از زنجان و به نقل از واحد خبر روابط عمومي سازمان، امير علي مسيّبي، معاون امور بازرگاني و توسعه تجارت خارجي سازمان صنعت، معدن و تجارت استان زنجان اظهار داشت: آردي كه تاكنون در پخت نان سنگك استفاده مي‌شد از سلامت لازم برخوردار بود، ولي كيفيت مد نظر شبكه بهداشت را نداشت كه در اين راستا كارگروه سلامت غذايي استان پيگيري‌هايي در جهت ساماندهي وضعيت آرد انجام داد.
وي با اشاره به اتخاذ تصميم استفاده از آرد سبوس‌دار در جلسه اي با حضور رئيس شبكه بهداشت استان، اتحاديه نانوايان، كارخانجات توليد آرد، استاندارد، شرکت غله وسایر دستگاه‌هاي متولي و سازمان صنعت، معدن و تجارت استان برگزار شد، تصريح كرد: در اين جلسه مقرر گرديد در راستاي ارتقاي سلامت همشهريان، از مرداد ماه سال جاري نان سنگك در زنجان با آرد سبوس‌دار و طبق ضوابط و معیار بهداشت و استاندارد تهيه و عرضه شود.
مسيبي يادآور شد: در اين خصوص اتحاديه نانوايان با كارخانجات آرد استان هماهنگي‌هاي لازم را در جهت تامين آرد سبوس‌دار واحدهاي توليد سنگك استان انجام داده‌اند.
وي با تاكيد بر فوايد استفاده از آرد سبوس‌دار در نان عنوان كرد: استفاده از نان‌هاي سبوس‌دار مانع از ابتلا به بيماري‌هاي غيرواگير نظير ديابت، چاقي، چربي خون، سرطان، بيماري‌هاي قلبي و عروقي مي‌شود.
معاون امور بازرگاني وتوسعه تجارت خارجي سازمان با اشاره به اجراي آزمايشي اين طرح افزود: در جهت عملياتي نمودن اين رويكرد استفاده از اين آرد به مدت يك روز در زنجان در يكي از نانوايي‌ها اجرايي گرديد كه پس از بازديد نمايندگان استاندارد، شبكه بهداشت، سازمان صنعت، معدن و تجارت، اتحاديه نانوايان، شركت غله و كارخانجات توليد آرد با موفقيت تائيد شد.
وي با اشاره به اينكه اين آردها در بسته‌بندي سبز رنگ در نانوايي‌ها توزيع گرديده است اظهار داشت: تاكنون در اغلب واحدهای نانوايي آرد سبوس‌دار با بسته‌بندي سبز رنگ توزيع گرديده است و با توزيع آن در مابقي واحدها، طي روزهاي آتي استفاده از اين نوع آرد در واحدهاي توليد نان سنگك الزامي مي‌گردد.
مسيبي تصريح كرد: همشهريان در خصوص تيرگي نان‌هاي سنگك هيچگونه نگراني نداشته باشند چرا كه نان هاي تيره نشان از غني سازي اين نان‌ها بوده و حاكي از سلامت كامل نان مي باشد.
معاون امور بازرگاني وتوسعه تجارت خارجي سازمان در پايان از همشهريان خواست در صورت مشاهده كيسه‌هاي آرد با ساير رنگ‌ها (به جز رنگ سبز) در واحدهاي سنگكي و هر گونه تخلف از قبيل گرانفروشي، عدم رعايت ضوابط بهداشتي و غيره مراتب را از طريق شماره تلفن 33460930 اتحاديه نانوايان ، يا شماره 190 مركز بهداشت شهرستان و يا به شماره 124 واحد بازرسي و نظارت سازمان صنعت، معدن و تجارت گزارش نمايند تا طبق قوانين و مقررات با واحدهاي متخلف برخورد گردد.
نظر شما