به گزارش خبرنگار خبرگزاری شبستان از بیرجند، فردین حسین زاده امروز (5 خرداد) در نشست خبری با اصحاب رسانه اظهار کرد: دامپزشکی تنها مرجع ذی صلاح در بحث بهداشت فرآورده های خام دامی است.
به گفته وی طی بازدیدهای سال گذشته از مراکز عرضه مواد گوشتی و پروتئینی 15 تن غیرقابل مصرف شناسایی و معدم شد.
رئیس شبکه دامپزشکی شهرستان بیرجند گفت: همچنین در شش ماهه دوم سال گذشته 40 پرونده پس از بازدید از مراکز عرضه و فروش محصولات به مراجع قضایی ارسال شد که از این تعداد 20 پرونده منجر به کیفر خواست و صدور حکم جریمه نقدی و حبس برای متخلفان شد.
حسین زاده تاکید کرد: بازدیدها با هدف کنترل و نظارت موثرتر بر مراکز عرضه مواد پروتئینی و برخورد شدیدتر با متخلفان و سودجویان انجام می‌شود تا مصرف‌کنندگان با اطمینان خاطر هرچه بیشتر این فرآورده‌ها را مصرف کنند.
وی از اجرای طرح درجه‌بندی کیفی مراکز عرضه گوشت و مواد پروتئینی برای نخستین‌بار در کشور خبر داد و گفت: این طرح بومی با هدف استانداردسازی مراکز عرضه فرآورده‌های خام دامی و ارتقاء شاخص‌های بهداشتی، ایجاد امنیت غذایی و تأمین رضایت مشتریان از مواد غذایی به صورت پایلوت در بیرجند اجرا می‌شود.
حسین زاده با بیان اینکه در طرح درجه‌بندی با شناسایی و هویت دارکردن مراکز برای آنان کد تعریف شده است، تصریح کرد: در بیرجند 35 مرکز عرضه گوشت وجود دارد که هیچ قصابی درجه یک یا عالی را کسب نکرد.
وی با اشاره به اینکه در سطح بیرجند 21 مرکز عرضه گوشت واجد شرایط درجه بندی شناخته شدند و در رده برتر، خوب و متوسط، قرار گرفتند، ادامه داد: درجه بندی بر اساس استانداردهای کیفی محصول، بهداشت فردی و محیطی، نحوه و نوع خدمات دهی و سوابق مراکز عرضه به لحاظ تخلف صورت گرفته است.
رئیس شبکه دامپزشکی شهرستان بیرجند با بیان اینکه این درجه بندی مراکز عرضه مواد پروتئینی اهرمی تشویقی برای ارتقا کیفیت و بهداشت است، خاطرنشان کرد: در تمامی کشتارگاه‌ها ناظر شرعی برای ذبح حلال مستقر است.
نظر شما