پردل امیری نژاد، مسئول دفتر نمايندگی ميراث فرهنگی، صنايع دستی و گردشگری بندر آستارا با بیان این مطلب به خبرنگار خبرگزاری شبستان در آستارا گفت: جشنواره غذاهای محلی، نان و شيرينی‌های سنتی ۲۴ شهریور سال جاری و از ساعت ۱۶ الی ۲۰ در محل ساحل سفیر امید برگزار می‌شود.
وی با اشاره به اینکه این جشنواره با همكاری فرمانداری، آموزش و پرورش، ميراث فرهنگی، صنايع دستی و گردشگری و شهرداری و شورای اسلامی بندر آستارا برگزار می‌شود، تصریح کرد: این جشنواره با اهداف اشاعه فرهنگ تولید و مصرف محصولات غذایی سالم و محلی، معرفی غذاهای بومی و محلی، رعایت تنوع در خوردن غذا و جذب گردشگران برگزار می‌شود.
مسئول دفتر نمايندگی ميراث فرهنگی، صنايع دستی و گردشگری بندر آستارا پرکردن اوقات فراغت شهروندان و گردشگران، معرفی فرصت های اشتغال زایی، معرفی برندهای غذایی و بسته بندی و ایجاد همبستگی بین اقوام و گروه های مختلف این شهرستان را از اهداف برگزاری این جشنواره ذکر کرد.
وی با بیان اینکه شیوه زندگی جوامع شهری در عصر تکنولوژی و ماشینی شدن بر نوع تغذیه برخی افراد جامعه به ویژه شهرنشینان تاثیر گذاشته و از غذاهای سنتی به سوی غذاهای آماده و فست فودها در حال تغییر است، اظهارکرد: در همین حال غذاهای سنتی می‌توانند مرهمی بر عوارض و استرس های ناشی از زندگی مدرن شهری باشد.
امیری نژاد با اشاره به اینکه غذاهای سنتی درسفره شهروندان ایرانی در حال رنگ باختن است، گفت: نتیجه این حذف غذاهای سنتی به همراه فعالیت های بدنی ناکافی، افزایش بسیاری از بیماری های واگیردار مزمن مانند چاقی، فشار خون بالا، بیماری های قلبی و عروقی، پوکی استخوان و دیابت را به دنبال دارد که امید است فرهنگ استفاده از غذاهای سنتی با برگزاری چنین جشنواره هایی در جامعه ترویج شود.
نظر شما