به گزارش خبرگزاری شبستان از خرم آباد، مردم استان لرستان شب یلدا که در گویش لری به آن « اول قاره» یا «شو چله» نیز گفته می شود را با آداب و رسومی خاصی بر گزار می شود.
این آیین کهن در مناطق شهری و روستایی این استان با تفاوت های مختلفی برگزار می شود.
شام شب یلدا مردم لرستان معمولا از گوشت گوسفند،بوقلمون،مرغ و ماهی تهیه شده و با سلیقه خاص بانوان لرستانی زینت داده می شود.
روستاییان شام شب یلدا را از گوسفندی که در فصل تابستان از بین گوسفندان خود جدا می سازند و به خوبی آن ها را پروار می کنند تا برای زمستان خوب چاق و فربه شوند تهیه می شود.
در این روش روستائیان در شب یلدا گوسفندان پروار را سر می برند و از آن غذای برای شام شب چله تهیه می‌کنند.
معمولا مردم بیشتر مناطق استان لرستان با دور هم جمع شدن یا جمع شدن در خانه بزرگ ترها کباب را به عنوان شام شب یلدا تدارک می بینند.
تهیه گندم، کنجد و شاهدانه که به اصطلاح عامیانه به آن "گندم شادونه" می‌گویند، نخود، کشمش، پسته، بادام، گردو و انواع شیرینی‌های محلی از جمله تنقلاتی است که مردم این دیار در شب یلدا از آنها استفاده می‌کنند.
گندم مورد استفاده در تنقلات شب چله از جمله تنقلات خاص مردم این استان است، گندم شیره مدت ها قبل از فرا رسیدن شب یلدا توسط زنان این استان تهیه می شود.
برای تهیه گندم شیره گندم را در شیره مى‌خیسانند و زردچوبه و نمک را با آن مخلوط مى‌کنند و دوبار خشک می کنند، در شب یلدا این گندم را درون ظرفی برشته کرده و همراه پسته، خلال بادام، گردو، کشمش، سیاه دانه و کنجد مخلوط مى‌کنند و مى‌خورند.
پس از صرف شام شب یلدا معمولا خانواده های لرستانی که بنا بر سنتی دیرینه معمولا در این شب دور بزرگ ترها جمع می شوند فال چهل سرور می گیرند.
این فال سنتی با گویش لری برگزار می شود و مردمان لرستانی از پیر تا جوان به این آیین علاقه خاصی دارند.
در برخی موارد نیز تفال به دیوان حافظ مرسوم است، و شاهنامه فردوسی و داستان سرایی از دیگر آدابی است که در شب یلدا زینت بخش محافل گرم مردم استان لرستان است.
آیین شب یلدا در استان لرستان از دیرباز در دو شب متوالی با عناوین شب چله بزرگه از اول دی ماه تا 10 بهمن، و چله کوچیکه روز دوم بهمن ماه برگزار می‌شده و خویشان و دوستان سفره‌ای از مهر می‌گشودند و از هر دری سخنی می‌گفتند.
پایان پیام/
نظر شما