به گزارش خبرگزاری شبستان از فارس، دکتر پاملا جی سرکان، عضو هیئت علمی دانشگاه جان هاپکینز آمریکا روز گذشته (20مهر) در حاشیه سمینار تغذیه جامعه نگر در جمع خبرنگاران با اشاره به اینکه آموزش و مداخله فرهنگی تاثیر بسیار زیادی در فرهنگ سازی، ایجاد تغذیه مناسب و بهبود تغذیه دارد، گفت: اپیدمی چاقی در جهان نیاز به آموزش، تغییر در الگوی تغذیه، فرهنگ سازی و مناسب سازی غذا در زمان تولید دارد.
وی استفاده ازغذاهای کم چرب، کم نمک ، فیبردار و داشتن رژیم های مناسب غذایی برای گروه های مختلف سنی زمینه ساز افزایش سلامت و باعث پیشگیری از بسیاری از بیماری ها دانست و با اشاره به اینکه مردم باید از پیامدهای چاقی، تغذیه نامناسب و اثرات آن در بروز بیماری ها آگاه شوند، خاطر نشان کرد: تا با این برنامه در شیوه تغذیه خود تغییرات ایجاد کنند.
سرکان تصریح کرد: برگزاری تورهای خرید در سوپرمارکت های آمریکا، آموزش همزمان در تور به شهروندان، تست مواد غذایی مناسب، جامعه را به سوی تغذیه مناسب و سالم هدایت می کند.
پایان پیام/
نظر شما