به گزارش خبرگزاری شبستان، محمدجواد کرمی با تاکید بر این که باید در رابطه با مصرف نان حجیم فرهنگ‌سازی شود، گفت: با توجه به این که نان حجیم از نظر کیفیت، ماندگاری و مواد اولیه بسیار بهتر از نان سنتی است و در تهیه آن از حرارت غیرمستقیم استفاده شده و بدون جوش شیرین است، برای بیماری‌های گوارشی و روده بسیار مناسب است.
وی با بیان این که وقتی قیمت گندم و آرد اصلاح شد، طبیعی است که ما نیز در مواردی مثل بهبود دهنده، شکر یا روغن که در تهیه نان های فانتزی مورد استفاده قرار می‌گیرد، افزایش قیمت داشته باشیم، ابراز داشت: در بخش نان‌های فانتزی با توجه به انواع نان بین 15 تا 25 درصد افزایش نرخ صورت گرفته است.
رییس اتحادیه نان‌های حجیم و نیمه حجیم در ادامه با بیان اینکه در تهران 530 واحد و در کل کشور 3800 واحد نان‌های حجیم داریم، اظهار داشت: ما در زمینه مصرف نان‌های تیره و سبوس‌دار در حال فرهنگ‌سازی هستیم.
وی افزود: در ماه مبارک رمضان مصرف نان حجیم حدود هشت درصد افزایش می‌یابد.
پایان پیام/
نظر شما