به گزارش خبرگزاری شبستان در کردستان، غلامرضا تقوی مدیرکل دفتر گلخانه، قارچ و گیاهان دارویی وزارت جهاد کشاورزی در سومین سمینار تخصصی و جشنواره بین‌المللی قارچ کشور در سنندج اظهار کرد: سالانه بیش از ۱۱ میلیون قارچ در دنیا تولید می شود که بیشترین سهم مربوط به کشور چین است.
وی افزود: ایران با تولید ۱۸۰ هزار تن قارچ رتبه هفتم تولید این محصول را در دنیا دارد.
تقوی خاطر نشان کرد: تولید قارچ کسب و کاری است که از بهره برروی بالایی برخوردار است و کمتر محصولی همچون قارچ با کمتر از ۲۰ لیتر مصرف آب یک کیلوگرم تولید دارد به عنوان نمونه برای تولید هر کیلوگرم گوجه فرنگی به بیش از ۴۰ لیتر آب نیاز هست.
مدیرکل دفتر گلخانه، قارچ و گیاهان دارویی وزارت جهاد کشاورزی ادامه داد: برای ایجاد اشتغال بیشتر نگاه ویژه‌ای به ایجاد واحدهای تولید قارچ داریم و با سرمایه گذاری ۱۵ تا ۱۷ میلیارد تومان در زنجیره قارچ می‌توان برای ۲۵ تا ۳۰ نفر به طور مستقیم شغل ایجاد و سالانه ۲۵۰ تن قارچ تولید کرد.
مدیر کل دفتر گلخانه، قارچ و گیاهان دارویی وزارت جهاد کشاورزی به سیاست‌های این وزارتخانه پرداخت و گفت: یکی از سیاست‌ها و رویکردهای این وزارتخانه اافزایش سرانه مصرف قارچ است که طی سال‌های گذشته سرانه مصرف قارچ کشور ۶۰۰ گرم بود که اکنون به ۱.۷ کیلوگرم رسیده است.
تقوی بر تکمیل زنجیره تولید قارچ تاکید کرد و افزود: کمتر از ۲ درصد برای تولید قارچ وابستگی داریم و ۹۸ درصد ضریب خوداتکایی در این حوزه وجود دارد.
مدیرکل دفتر گلخانه، قارچ و گیاهان دارویی وزارت جهاد کشاورزی از دیگر سیاست های این وزارتخانه را شناسایی امکان قطبیت محصولات کشاورزی در کشور خواند و گفت: کردستان همانگونه که قطب تولید توت فرنگی کشور است می تواند قطب تولید قارچ خوراکی هم شود.
نظر شما